卤味加上周末，爽歪歪
做卤味鸭货需要什么食材和配料
蒜头.姜适量，干辣椒50个，八角2个，香叶1片，桂皮1小块，大葱2根，冰糖老抽生抽黄豆酱甜面酱适量，山楂4瓣，橙皮1个，鸭脖3根，鸭脚10只，鸡翅中8个，鸡翅尖20个，鸭胗5-6个，鸭头5个，鸭肠500g，土豆4个，海带结20个，木耳400g
卤味鸭货的家常做法，卤味鸭货怎么做好吃
做法图解1：所有肉类焯水一遍，需加姜片大葱料酒
做法图解2：把所有香料炒香
做法图解3：加其他香料调料大火煮半小时
做法图解4：转小火，先放肉类煮1个半小时，再放素菜下去煮半小时
做法图解5：看颜色变化，差不多这样就行
做法图解6：鸭肠最后涮个40-50秒就行
卤味鸭货的烹饪技巧
鸭肠一定要洗干净，多洗几遍，不然味道很重，吃不了
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