我们当地有个习俗，高***会给孩子包粽子，取寓意“高中”。端午也快到了，包个粽子应个景！
做花生鲜肉粽需要什么食材和配料
糯米700克，五花肉600克，花生仁（生）250克，粽叶40张，粽绳1把，腌肉调料：，料酒1勺，蚝油1勺，生抽2勺，老抽半勺，白糖1小勺，炒米和花生仁调料：，蚝油1勺，生抽2勺，老抽半勺，食用油适量，食盐（煮粽子用）适量
花生鲜肉粽的家常做法，花生鲜肉粽怎么做好吃
做法图解1：准备食材：糯米和花生仁提前浸泡3小时以上备用；五花肉切大块加腌肉的调料腌制3小时以上备用。
做法图解2：五花肉切大块加腌肉的调料腌制3小时以上备用。
做法图解3：粽叶洗净和粽绳放开水里浸泡半小时捞出沥干水分备用。
做法图解4：把炒米和花生仁的调料拌匀成料汁备用
做法图解5：浸泡好的糯米和花生仁沥干水分备用
做法图解6：锅里加入少许食用油烧至五成热加入沥干水分的糯米和花生仁翻炒均匀。
做法图解7：加入调好的料汁翻炒均匀。
做法图解8：盛出备用。
做法图解9：取两张粽叶头尾错开叠在一起，在三分之一处折一个如图的斗状。
做法图解10：先填三分之一的糯米和花生仁再加两块腌好的五花肉
做法图解11：再填满糯米和花生仁
做法图解12：把剩余的粽叶翻过来盖住糯米，再折起来呈4角状，然后用粽绳捆紧就可以了。
做法图解13：包好的粽子放入高压锅里加入没过粽子的水，水里加入适量的盐（加盐是为了让粽子的味道不会往外跑）。高压锅上汽转小火再煮40分钟就可以了。
做法图解14：太香啦，赶紧来试试呗
做法图解15：成品。
花生鲜肉粽的烹饪技巧
粽叶和粽绳放热水里浸泡会让粽叶变得更软，粽绳更有韧性，比较好操作。我这个总的包了15个粽子，中等个头，粽叶实际用了35张，基本是两张粽叶包一个粽子，有些粽叶是破的，适当多准备点粽叶。
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