做蒜蓉大虾需要什么食材和配料
大虾2斤，蒜400克，耗油2勺，盐2.5勺，味精4勺，鸡汁8克，糖5勺，白胡椒少许，白酒5克，鸡精4勺，番茄酱30克，白醋少许，猪油150克，菜籽油200克
蒜蓉大虾的家常做法，蒜蓉大虾怎么做好吃
做法分解1：虾剪头去虾线洗干净备用
做法图解2：起锅下猪油菜油调成混合油下生蒜末炒制下番茄酱耗油炒熟备用
做法图解3：起锅烧油7成热下龙虾炸制
做法图解4：锅留底油少许下炒过的蒜蓉虾龙虾喷白酒加啤酒一瓶半大火烧开加白醋少许汤汁浓稠换小火焖个3分钟
做法图解5：汤汁差不多干的时候勾一个薄欠
做法图解6：加葱油少许起锅装盘
蒜蓉大虾的烹饪技巧
1龙虾一定要剪头去虾线尾巴上剪一刀容易入味2不宜烧太久肉容易老
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