鸡翅根蒸着吃，肉质鲜嫩，下面垫着的香菇也很好吃，也可以换成金针菇之类的
做剁椒鸡翅根需要什么食材和配料
鸡翅根8个，香菇5朵，葱4根，姜3片，剁椒适量，料酒1勺，胡椒粉1勺，生抽2勺，蚝油1勺，盐1勺
剁椒鸡翅根的家常做法，剁椒鸡翅根怎么做好吃
做法图解1：鸡翅根用刀划上两道口子
做法图解2：清水浸泡出里面的血水
做法图解3：加入葱，姜，料酒，胡椒粉，生抽，蚝油，盐，抓拌均匀，腌制十分钟
做法图解4：香菇切厚片，垫在碗底
做法图解5：腌制好的鸡翅根铺在香菇上面，倒入多余的腌料
做法图解6：最后浇上一层剁椒
做法图解7：水开上汽入蒸锅，大火蒸15分钟左右
做法图解8：倒掉多余的汤汁，撒上葱花即可
剁椒鸡翅根的烹饪技巧
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