川菜馆点单率最高的两道菜之二：鱼香肉丝和宫保鸡丁TwoofthetwodishesmostfrequentlyorderedinSichuanrestaurant：BraisedporkandKungPaoChicken今天小T就做个他们异父异母的弟弟：宫保鸡丝
做宫保鸡丝需要什么食材和配料
鸡腿肉2个，油炸花生米1把，花椒1把，腌制：，盐一小撮，玉米淀粉1勺，橄榄油1勺，配料：，干辣椒2把，葱段50克，料汁：，白糖2勺，香醋2勺，生抽2勺，老抽1勺，料酒1勺，香油1勺
宫保鸡丝的家常做法，宫保鸡丝怎么做好吃
做法图解1：鸡腿肉洗净去骨
做法图解2：切丝
做法图解3：放入盐和料酒
做法图解4：抓匀
做法图解5：放入玉米淀粉抓匀
做法图解6：倒入适量橄榄油拌均
做法图解7：腌制1800秒
做法图解8：干辣椒剪丝儿
做法图解9：去除辣椒籽
做法图解10：葱白切丝儿
做法图解11：油炸花生米和花椒捣碎
做法图解12：碗中放入所有调料拌均
做法图解13：锅中倒油
做法图解14：倒入辣椒丝和花椒爆出香味
做法图解15：倒入鸡丝
做法图解16：翻炒变色后淋入料汁
做法图解17：翻炒均匀
做法图解18：倒入葱丝
做法图解19：放入花生花椒碎
做法图解20：炒匀后即可
做法图解21
装盘
做法图解22
超级下饭
做法图解23
辣的流眼泪#仙女们的私藏鲜法大PK#宫保鸡丝的烹饪技巧
来自 Tina厨房日记 的作品。
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