班戟以它外软弹内柔腻绵密的口感深受大众欢迎!但较小的宝宝并不适合吃奶油含量过高的班戟。今天就做一款口感和真正班戟神似,外形又一模一样的宝宝版健康班戟!就连大人我一吃就爱上,这口感口味真的绝了!完全可以骗过嘴巴!而且还很营养哦
做(宝宝版)火龙果班戟需要什么食材和配料
班戟皮,鸡蛋1个,宝宝核桃油或玉米油5克,宝宝配方奶10克,火龙果汁50克,低筋面粉50克,班戟夹心,板栗南瓜泥30克,土豆泥100克,宝宝配方奶粉1勺,火龙果条16小根
(宝宝版)火龙果班戟的家常做法,(宝宝版)火龙果班戟怎么做好吃
做法图解1:板栗南瓜外皮洗干净切半挖籽,电饭锅隔水放蒸垫上,走一个煮饭程序(20分钟左右),熟了即可。挖出南瓜泥备用。(亦可普通蒸锅蒸熟,用时20-30分钟不等。熟了即可。板栗南瓜表皮同样可供大人食用。)
做法图解2:板栗南瓜泥和蒸熟的土豆泥混合均匀后,放入1勺宝宝配方奶粉混合均匀装裱花袋
做法图解3:宝宝配方奶+鸡蛋+宝宝核桃油或玉米油搅打均匀后,倒入火龙果汁,搅拌均匀后筛入低筋面粉,搅拌至细腻无干粉(用筛网过滤一遍更细腻,班戟皮才好看)
做法图解4:不沾平底锅热锅后关火,缓缓倒入适量面糊,晃动锅子均匀摊开,薄薄一层即可,这样班戟皮口感才好(可借助硅胶铲抹平),摊开后开小火,上下左右平稳晃动锅子使受热均匀。待面皮微微起跑后关火用余热使其熟透,再用硅胶铲辅助掀起,放烤网晾凉
做法图解5:准备大概1cm宽,3.5cm长的火龙果条16条,每个班戟用4条取一片班戟皮,中心挤入4条最初准备好的“伪奶油馅”再放上4条火龙果条,再挤4条伪奶油馅,最后依次左右上下折叠起班戟皮
做法图解6:一个枕头方块班戟做好,记住火龙果条放置的方向,切开时横截面才好看
做法图解7:咬一口,和吃真的班戟简直一模一样,骗大人完全可以。宝宝嘛,吃得又健康又开心咯。
#栗香好粉糯营养有食力#(宝宝版)火龙果班戟的烹饪技巧
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