做砂锅柴鸡黄焖鸡需要什么食材和配料
柴鸡1100g，土豆一个，青椒2个，生姜1块，蒜头1个，香葱6根，香菇5朵，盐适量，冰糖适量，生抽1勺，老抽小半勺，料酒适量，豆瓣酱1勺，黄豆酱2勺
砂锅柴鸡黄焖鸡的家常做法，砂锅柴鸡黄焖鸡怎么做好吃
做法图解1：自家散养的柴鸡，泡血水
做法图解2：配菜随意
做法图解3：备料
做法图解4：鸡肉，先焯水捞出
做法图解5：热锅放一点点油，加入几块冰糖炒糖色
做法图解6：差不多炒几下
做法图解7：加入料酒，生抽，老抽，蚝油，豆瓣酱，黄豆酱翻炒均匀
做法图解8：全部倒入砂锅内，然后倒入开水，没过肌肉小火炖煮一个小时左右
做法图解9：有小时以后把配菜倒进去，大概五分钟左右即可出锅
做法图解10：撒葱花
砂锅柴鸡黄焖鸡的烹饪技巧
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