茄子可保护心血管、抗衰老、提高免疫力、清热解毒！用的是长长的淡紫色茄子！个人偏好这个，其他茄子也可以烧！大喜大烤肉酱，一酱功成！
做烤肉酱烧蒜子线茄需要什么食材和配料
线茄3根，蒜瓣一头，小葱2根，大喜大烤肉酱（原味）一袋
烤肉酱烧蒜子线茄的家常做法，烤肉酱烧蒜子线茄怎么做好吃
做法图解1：茄子很嫩不用去皮，茄子皮有很强的抗氧化性，食用后可以清除体内自由基，延缓细胞衰老
做法图解2：切滚刀块
做法图解3：锅里倒油放大料瓣一个，蒜瓣煸香
做法图解4：放入茄子翻炒一会儿
做法图解5：挤入大喜大烤肉酱，本身酱有咸度，我没加盐，也没放其他调料，吃的就是这味儿
做法图解6：加点水，盖盖炖煮让酱汁和茄子很好的混合
做法图解7：见汤汁变少了，茄子变软透亮可以加小葱翻炒均匀
做法图解8：盛盘里撒小葱点缀
烤肉酱烧蒜子线茄的烹饪技巧
加适量水，防止干锅！非常下饭
来自 Sindy妈 的作品。
