做自制清新甜品葡萄千层糕需要什么食材和配料
洲星马蹄粉200g，葡萄果皮适量，椰浆200ml，白糖100g（自行调整），清水800ml
自制清新甜品葡萄千层糕的家常做法，自制清新甜品葡萄千层糕怎么做好吃
做法图解1：取适量的紫葡萄，加入一点面粉清洗，随后剥皮得到葡萄果皮备用。
做法图解2：加入葡萄果皮和500ml清水煮出颜色备用放凉。
做法图解3：放凉后将果汁一分为二，其中一半倒入100g马蹄粉，搅拌均匀后过滤一遍，得到葡萄生浆。
做法图解4：锅中放入剩下一半果汁和50g白糖，煮到糖完全融化后熄火，边加入一勺葡萄生浆，边搅拌至浓稠，得到熟浆。
做法图解5：将熟浆倒回剩余生浆中，边倒边搅拌均匀，得到葡萄生熟浆。
做法图解6：倒入100g马蹄粉，加入200ml椰浆和100ml清水开浆，搅拌均匀后过滤一遍，得到椰浆生浆。
做法图解7：锅中200ml清水煮开，50g白糖煮融化后熄火，取一勺椰浆生浆，边倒入边迅速搅拌至浓稠，得到椰浆熟浆。
做法图解8：将熟浆倒回剩余生浆中，同样也是边倒边迅速搅拌均匀，得到椰浆生熟浆。
做法图解9：先加入一层葡萄生熟浆，上锅蒸至凝固后再加一层椰浆生熟浆，以此类推，层层叠加，每层蒸4分钟左右。
做法图解10：蒸熟后先放凉，再脱模切块，即可食用。
葡萄千层糕的烹饪技巧
来自 洲星食品 的作品。
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