做这个桂圆玛芬蛋糕也是巧合，当时正泡着桂圆红糖水，喝着喝着就突发奇想，还没有用桂圆肉做过蛋糕之类的，何不试试呢，所以就有了今天的桂圆玛芬蛋糕了！
做桂圆玛芬蛋糕需要什么食材和配料
低粉120克，鸡蛋1个，牛奶45克，细砂糖55克，淡奶油65克，玉米油75克，泡打粉4克，桂圆肉25克，核桃仁适量
桂圆玛芬蛋糕的家常做法，桂圆玛芬蛋糕怎么做好吃
做法图解1：材料准备好。
做法图解2：桂圆肉洗净切小粒。
做法图解3：放入材料表中的牛奶中泡软。
做法图解4：泡好的桂圆。
做法图解5：烤箱170度开始预热。玉米油和细砂糖倒入盆中。
做法图解6：用蛋抽搅拌均匀。
做法图解7：再倒入淡奶油。
做法图解8：搅拌均匀。
做法图解9：打入鸡蛋。
做法图解10：用蛋抽搅拌均匀。
做法图解11：加入泡好的桂圆肉，泡桂圆的牛奶一起倒入，搅拌均匀。
做法图解12：筛入低粉和泡打粉。
做法图解13：蛋抽划Z字混合均匀至无颗粒顺滑的面糊即可。
做法图解14：混合好的面糊倒入纸杯中。
做法图解15：放上适量的核桃仁，核桃仁我裹上了面糊，不裹也可以。
做法图解16：放入预热好的烤箱中。
做法图解17：170度烤25分钟后转上火165度，下火170度烤10分钟，每个烤箱的脾气都不一样，要根据自己烤箱的情况来调整时间和温度。
做法图解18：烤好的蛋糕取出晾凉。
做法图解19：晾凉后马上吃也可以，也可以密封室温回油，马上吃是外脆内软，带着桂圆肉的香甜，真的很不错，如果喜欢玛芬蛋糕的可以试一试。
桂圆玛芬蛋糕的烹饪技巧
来自 蜗牛慢烘焙?? 的作品。
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