汕头人非常喜欢酸菜做鱼，但不是每一款都适合，还会加梅让鱼更酸甜，但我们煮的水会比较少～
做酸菜黄骨鱼需要什么食材和配料
黄骨鱼3条，澄海酸菜250g，豆腐一盒，姜适量，胡椒粉适量，盐适量，蒜3瓣，料酒适量，香菜适量，指天椒2个，洋葱四分之一个，芝麻粒适量
酸菜黄骨鱼的家常做法，酸菜黄骨鱼怎么做好吃
做法图解1：我买的是这款酸菜，切片把蒜、姜、洋葱、指天椒切粒
做法图解2：热油放蒜、姜、指天椒、洋葱，炒香后放酸菜，炒30秒加一碗水焖到水稍微收一些
做法图解3：把用胡椒粉、料酒、盐腌过的鱼放入锅
做法图解4：加一碗水，再铺上豆腐，关上锅盖，中火焖5分钟
做法图解5：起锅放香菜芝麻，淋上热油就OK啦！
酸菜黄骨鱼的烹饪技巧
来自 眉飞色舞的虾皮很长毛 的作品。
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