做网红燕麦雪饼7个（抹茶口味）需要什么食材和配料
饼皮：，糯米粉125g，玉米淀粉20g，抹茶粉7g，牛奶185g，0卡糖10g，水怡10g，黄油20g，馅料：，即食燕麦片30g，卡乐比水果麦片30g，0卡糖25克，海盐1g，牛奶260g，蛋黄1个，淀粉15g
网红燕麦雪饼7个（抹茶口味）的家常做法，网红燕麦雪饼7个（抹茶口味）怎么做好吃
做法图解1：除黄油外将饼皮材料称重好。
做法图解2：倒入牛奶将除黄油外的饼皮材料混合。
做法图解3：搅拌顺滑。
做法图解4：过筛，去除颗粒。
做法图解5：将饼皮糊盖好盖子蒸20分钟。
做法图解6：准备燕麦馅。为了口感丰富，放了2种麦片，原味即食麦片可以使馅料口感更有嚼劲，卡乐比水果麦片可以提供更丰富的味道。如果没有，随便只放一种就可以，但必须是免煮的即食麦片。
做法图解7：将全部馅料材料放入奶锅中混合搅拌。
做法图解8：小火搅拌。
做法图解9：搅拌至开始变粘稠继续搅拌。
做法图解10：燕麦馅搅拌至成坨关火，晾凉备用。
做法图解11：蒸熟的饼皮加入黄油，扭捏均匀。
做法图解12：尽量用拉扯的手法混合黄油，揉出膜的话饼皮会更软糯，不放冰箱冷藏的话第二天也不会硬，依然软糯。
做法图解13：拉扯好的饼皮放在淀粉上放粘。
做法图解14：分成7个没个大概53克左右一个的团子。
做法图解15：饼皮捏成饼，包入晾凉的燕麦馅。
做法图解16：收口，搓圆，按压成饼，如果要外观漂亮可以用擀面杖沾取淀粉，擀成饼。
做法图解17：包好，外皮加入了抹茶，味道更丰富。
做法图解18：外皮软糯非常好吃
燕麦雪饼的烹饪技巧
来自 厨义 的作品。
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