做六一儿童节的水果波波杯需要什么食材和配料
配方：学厨kitty28??28方盘，鸡蛋3个，牛奶30克，玉米油30克，王后软白低筋粉35克，细砂糖30克，柠檬汁3克，内陷：淡奶油300克，炼乳20克装饰：草莓和樱桃
六一儿童节的水果波波杯的家常做法，六一儿童节的水果波波杯怎么做好吃
做法图解1：将玉米油和牛奶用手抽搅拌至乳化状态，即两者完全融为一体
做法图解2：筛入低筋面粉，用手抽拌均匀
做法图解3：加入分离好的蛋黄，同样也是拌均匀
做法图解4：4，将蛋白分离在厨师机面桶中，加入柠檬汁，因为厨师机打发效率很高，所以细砂糖一次性加入即可
做法图解5：5，厨师机开6档开始打发，注意盯住了观察状态，并及时停下来检查，打至如图所示鹰嘴大弯钩的状态（假如打发程度仅差一丢丢，可以开5档进行适当调整）
做法图解6：取1/3的蛋白霜，用手抽与蛋黄糊翻拌混合均匀
做法图解7：再取1/3的蛋白霜，同样与蛋黄糊翻拌混合均匀
做法图解8：将厨师机面桶中剩余1/3的蛋白霜，刮出来继续最后混合，换用硅胶刮刀翻拌检查混合状态，避免盆底有拌不到的面糊存在,做好的面糊倒入铺好油布的28??28cm的方形烤盘里，并将面糊摊平，烤盘轻轻震动两三下
做法图解9：烤箱提前预热，放在中层，150度22分钟，烘烤结束马上出炉，轻轻震动烤盘，提着油纸将蛋糕胚提出来放在烤网上，并将四边的油纸揭下来，放凉至略有余温，
做法图解10：将蛋糕胚压出与杯子大小合适的圆形
做法图解11：夹馅：淡奶油加入炼乳打至8分状态，装入裱花袋
做法图解12：杯子底部挤少许奶油
做法图解13：铺一层水果，放蛋糕胚，再挤一层奶油，加水果，最后挤奶油加草莓水果等装饰即可?
水果波波杯的烹饪技巧
小提示：1，温度和时间请根据烤箱实际情况调整2，注意蛋白霜状态，打发过头会裂开
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