以前妈妈经常会包的一款馄饨,南瓜藤的很鲜美
做南瓜藤馄饨需要什么食材和配料
肉沫,南瓜藤,虾仁,料酒,馄饨皮,太太乐芝麻香油,太太乐鲜鸡汁,太太乐鸡精,太太乐原味鲜,太太乐鲍汁蚝油,葱,姜,盐,糖,色拉油
南瓜藤馄饨的家常做法,南瓜藤馄饨怎么做好吃
做法图解1:买回来的南瓜藤要处理掉外衣和不需要的大叶子,这一步比较麻烦,最好买那种已经处理好的南瓜藤
做法图解2:那么多的南瓜藤处理完剩这么多,锅里煮开水,南瓜藤放进去焯一遍水
做法图解3:焯完水的南瓜藤过凉水,稍微挤干后剁碎后挤干水分加入肉馅里
做法图解4:南瓜藤加入但肉馅里后加入材料表里的油,葱,料酒,生姜,盐,糖,油,太太乐鲜鸡汁,许原味鲜,鲍汁蚝油,鸡精,麻油调成内馅,可以加入虾仁,我没有放
做法图解5:包好的馄饨,烧水开煮,煮馄饨的同时可以做点蛋皮丝
做法图解6:美味的馄饨做好了,可以开吃啦
馄饨的烹饪技巧
这道菜没有什么技巧性,就是家常的东西,麻烦的地方就是处理南瓜藤的外衣,要全部撕掉毛毛的外衣,最好是买那种处理好的南瓜藤,我这边买不到处理好的
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