南瓜营养丰富，做成夹心版的吐司口感也很不错，get！老面需要提前制作，具体做法请参考毛线球面包；使用干酵母请替换为三分之一；配方可以做450g吐司一个。
做双倍南瓜夹心吐司需要什么食材和配料
主面团：，南瓜泥60克，高筋面粉230克，法式老面50克，奶粉8克，牛奶70-80克，鸡蛋1个，鲜酵母9克，细砂糖18克，黄油20克，海盐2克，夹心部分：，南瓜泥50克，玉米淀粉5克，奶粉8克
双倍南瓜夹心吐司的家常做法，双倍南瓜夹心吐司怎么做好吃
做法图解1：南瓜提前蒸熟，我用的是香芋南瓜，然后把多余的水倒掉
做法图解2：晾凉的南瓜泥，除了盐和黄油，加入主面团其他材料混合，低速揉至6分筋，再加入黄油和盐
做法图解3：低速揉至看不见黄油转中速出膜
做法图解4：密封进行第一次发酵
做法图解5：发酵完成后稍微排气
做法图解6：夹心部分混合，用不粘的小锅小火加热至粘稠即可，放到晾凉
做法图解7：面团擀开成长方形，翻面，一半位置涂抹晾凉的夹心
做法图解8：对折，切分不要切断，扭好
做法图解9：卷起放入吐司盒进行二次发酵，35°放一碗温水
做法图解10：发酵好刷蛋液撒南瓜籽，烤箱提前预热，上下火180°预热15分钟以上
做法图解11：预热完成后烘烤，调整为170°烘烤35分钟，中途盖锡纸，我用的是低糖吐司盒，如果普通吐司盒用自己的时间温度，无需更改。
做法图解12：满满南瓜
南瓜夹心吐司的烹饪技巧
发酵看状态不看时间，夏天发的快随时观察不要发过了；非低糖吐司盒用自己的温度时间发酵即可。
来自 @_Kitty_ 的作品。
