正发愁鸡翅怎么吃，看到家里刚好有黄豆酱，于是立刻决定就酱烧了。为了使这道菜的营养更加全面，又加入了我爱吃的香菇和小朋友爱吃的甜玉米，又了这二者的香气混合，这道菜的口感层次也变得丰富起来。
做玉米香菇鸡翅煲需要什么食材和配料
鸡翅8个，玉米1个，干香菇10朵，小葱3根，姜1块，料酒1勺，轻盐酱油1勺，豆瓣酱1勺
玉米香菇鸡翅煲的家常做法，玉米香菇鸡翅煲怎么做好吃
做法图解1：备齐材料
做法图解2：干香菇用清水浸泡2小时以上、直至泡发；玉米先切大段、每一段再一分为四；葱白切段，葱叶切碎，姜切片
做法图解3：泡发的香菇挤去水分，剪掉香菇蒂，再一切为二
做法图解4：鸡翅用清水洗净，将没有皮的一面斜切两个刀口
做法图解5：将鸡翅放入大碗中，倒入适量料酒
做法图解6：再倒入适量轻盐酱油
做法图解7：充分抓匀后，腌制15分钟以上
做法图解8：煎锅刷干净，用维达厨房纸巾擦干水分
做法图解9：锅中加少许油烧热，将腌制好的鸡翅放入锅中，煎至两面金黄
做法图解10：煎鸡翅溅出来的油点，也可以用维达厨房纸巾擦拭干净
做法图解11：煎好的鸡翅盛出待用
做法图解12：锅中留底油，放入姜片爆香
做法图解13：再放入香菇，翻炒均匀
做法图解14：再放入玉米段，翻炒炒匀
做法图解15：再放入之前处理好的鸡翅
做法图解16：最后放入葱白段
做法图解17：倒入清水，加水至食材2/3处
做法图解18：再加入一大勺豆瓣酱
做法图解19：大火煮至水沸腾，转小火继续煮至汤汁快收干，再转大火收汁
做法图解20：出锅后，撒葱花就可以吃啦
做法图解21
咸香下饭～玉米香菇鸡翅煲的烹饪技巧
1、葱白葱花分开用，葱白用做炖煮，葱花用做装饰；2、鸡翅腌制的时间越久越入味；3、搭配鸡翅的食材也可以根据个人喜好调整。
来自 Nicole 的作品。
