做五花肉咸蛋黄粽子需要什么食材和配料
糯米1250克，花生250克，去皮绿豆100克，海鸭蛋黄100克，玉米糁100g，调味料：/，五花肉250g，生抽适量，蚝油适量，食盐适量，花生油少许，粽叶两把，粽线一个，五香粉或者饺子调料
五花肉咸蛋黄粽子的家常做法，五花肉咸蛋黄粽子怎么做好吃
做法图解1：糯米花生玉米糁混一起了，糯米玉米糁提前泡一晚，或者几个小时，越是提前泡粽子最后越软些，可以少煮些时候，里面拌生抽，花生油，一点点盐，这样粽子更润，更香
做法图解2：去皮绿豆很好泡提前泡一个小时就够了，去皮的绿豆口感最后和栗子很像，可以吸收五花肉的油，只放瘦肉粽子太干，五花肉生抽老抽耗油五香粉或者喜欢的包子饺子调料粉腌一下，中午包就早上腌，入味更好吃，粽叶提前泡软，或者用开水烫一小时，太软容易烂
做法图解3：一勺杂粮糯米，一层绿豆，肉和咸蛋黄放中间
做法图解4：盖上糯米，黄色点点就是玉米糁，最后很香，包起来就好啦~
做法图解5：结束，煮三小时泡一晚粽子更软，煮好也可以立刻吃。
五花肉咸蛋黄粽子的烹饪技巧
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