孩子喜欢吃麻辣烫，但是又担心外边卖的麻辣烫有添加剂，所以就摸索着在家给孩子做。
做家庭版零失败麻辣烫需要什么食材和配料
肥牛片适量，爱吃的青菜适量，火腿适量，绿豆粉皮适量，干豆腐丝适量，火锅底料六分之一，蒜适量，水适量，纯芝麻酱适量，白糖适量，盐适量，生抽适量，蚝油适量，葱适量，姜适量，香菜适量，郫县豆瓣酱适量
家庭版零失败麻辣烫的家常做法，家庭版零失败麻辣烫怎么做好吃
做法图解1：金针菇切段。
做法图解2：北豆腐切片。
做法图解3：火腿切片。
做法图解4：肥牛片。
做法图解5：香菜切段。
做法图解6：喜欢吃的蔬菜切段。
做法图解7：芝麻酱加豆腐乳、生抽、白糖，水，澥开。
做法图解8：火锅底料，避免广告嫌疑，就不拍正面了。
做法图解9：绿豆粉皮。
做法图解10：干豆腐丝。
做法图解11：澥开的芝麻酱加熟白芝麻。
做法图解12：锅内少许底油，加葱姜爆香。
做法图解13：加一点郫县豆瓣酱炒香。
做法图解14：加入火锅底料。
做法图解15：把难熟的菜炒一下，比如白菜帮。
做法图解16：加水末过食材，这里有高汤最好，没有就用清水。也可以根据自己的口味加一块浓汤宝。
做法图解17：开锅后放入需要煮一会的食材，比如干豆腐丝。
做法图解18：加入绿豆粉皮。
做法图解19：加入金针菇，此时把澥开的芝麻酱倒进去。
做法图解20：放入蔬菜。
做法图解21
放入火腿。
做法图解22
放入肥牛片。开锅后，根据自己的口味适量放盐。
做法图解23
装盆。
做法图解24
把香菜蒜末放入，用热油烹一下。开饭喽。。。。。零失败麻辣烫的烹饪技巧
根据食材成熟的时间长短来决定放入的步骤，汤内因为有芝麻酱的加持，味道够醇厚，不用加牛奶。
来自 北京时间凌晨 的作品。
