除了凉拌土豆丝、炒土豆片等常规做法，今天又发掘出了土豆的新吃法?这个做法借鉴了山西的一种传统小吃做法，配菜也可以根据个人喜好随意添加，喜欢的小伙伴可以试一试哦
做蒸土豆丝炒菜需要什么食材和配料
土豆2个，胡萝卜1根，香菇适量，面粉适量
蒸土豆丝炒菜的家常做法，蒸土豆丝炒菜怎么做好吃
做法图解1：准备好土豆、胡萝卜和香菇
做法图解2：土豆擦丝
做法图解3：胡萝卜擦丝
做法图解4：土豆丝里加入面粉，让每一条都裹上面粉
做法图解5：蘑菇切块准备
做法图解6：水开上气后抖匀，让土豆丝之间保留空隙，大火蒸5-6分钟
做法图解7：炒个鸡蛋
做法图解8：放入胡萝卜丝和香菇
做法图解9：加入蒸好的土豆丝，放入调味料：生抽、胡椒粉和少许盐
做法图解10：开吃啦
蒸土豆丝炒菜的烹饪技巧
土豆丝加入面粉时，尽量使每条土豆丝都裹上面粉，上锅时土豆丝要抖开，保持间隙，防止粘连。
来自 贴心的木姜子 的作品。
