6寸中空模具
做蜂蜜柠檬戚风蛋糕需要什么食材和配料
蛋黄3个，柠檬汁20克，蜂蜜25克，橄榄油或其他油18克，低筋面粉55克，柠檬皮1小匙，水10克，蛋白3个，白砂糖25克，柠檬汁或白醋（塔塔粉一点点也行）1ML
蜂蜜柠檬戚风蛋糕的家常做法，蜂蜜柠檬戚风蛋糕怎么做好吃
做法图解1：，材料备齐，蛋黄蛋白分开，柠檬榨汁备用
做法图解2：2，蛋黄打散后加入蜂蜜拌匀。
做法图解3：3，加入橄榄油，清水，柠檬汁拌匀。
做法图解4：4，加入过筛的低筋面粉和柠檬皮拌匀。
做法图解5：5，蛋清和柠檬汁放入ACA厨师机中。
做法图解6：6，分3次加入禾甘木糖醇打发。
做法图解7：7，开始打发用5档左右高速。
做法图解8：8，打发到尖勾的状态。
做法图解9：9，再转到1或者2档打几圈。去除大气泡。
做法图解10：10，蛋白分次加入蛋黄糊中拌匀。
做法图解11：11，蛋糕糊倒入学厨6寸中空纸模中，振出气泡。
做法图解12：12，烤箱下层170度，30分钟左右。出炉振出热气，倒扣放凉脱模即可！
做法图解13：..
蜂蜜柠檬戚风蛋糕的烹饪技巧
为了降低热量，我用了木糖醇，放细砂糖也可以的。
来自 想飞的鱼（薇·甜品） 的作品。
