炎炎夏日怎么能缺雪糕呢，之前看到好多方子都是加鸡蛋的。很多人对于生鸡蛋总归有点抗拒，于是把它换成了酸奶和爱乐微淡奶油，口感很细腻。今天就给大家推荐一款酸奶巧克力脆皮雪糕，简单又卫生，味道超级赞呢。可以做出没有冰渣超级简单快手的酸奶雪糕，味道清爽，奶味十足，再加一层巧克力酱，简直好吃到没朋友！加了爱乐微黄油的巧克力脆皮，比普通的脆皮更脆、更香哟!虽然热爱甜点，但不想长肉肉，就要严格遵循低糖饮食的原则，所以在减脂过程中终于找到了能取代糖位置的神器，它就是爱乐甜零卡糖。这款代糖零卡零脂肪，却拥有着和白砂糖1：1的甜度比，还比白砂糖健康，完全不用担心做出来的甜品口感不佳，其实用它取代白砂糖后，甜点的口感更加清香。
做酸奶巧克力脆皮雪糕需要什么食材和配料
酸奶40克，爱乐微黄油20克，爱乐微淡奶油100克，爱乐甜零卡糖20克，巧克力130克
酸奶巧克力脆皮雪糕的家常做法，酸奶巧克力脆皮雪糕怎么做好吃
做法图解1：把淡奶油倒入容器里
做法图解2：加入1勺爱乐甜零卡糖
做法图解3：低速打成5成发，不要过度打发，有流动性即可
做法图解4：倒入无糖酸奶，酸奶记得要用浓稠的
做法图解5：将打好的淡奶油与酸奶混合均匀
做法图解6：在雪糕模具中插入自带的雪糕棒，倒入雪糕糊，放入冰箱冷冻6小时以上
做法图解7：直接脱模
做法图解8：巧克力切碎
做法图解9：放入杯子里，放入少许黄油，隔水融化，用手抽搅拌至巧克力完全融化。
做法图解10：脱模的雪糕迅速蘸上巧克力酱，雪糕表面的冰霜会立刻使巧克力酱凝固，变成巧克力脆皮雪糕。
做法图解11：挂上巧克力脆皮，满口浓郁的巧克力味，小时候吃不起的高级纯手工雪糕，现在自己动手做吧。
酸奶巧克力脆皮雪糕的烹饪技巧
1.过程真的很简单，没有果酱也可以换成其他新鲜水果。2.这个配方是3-4根的量3.酸奶可以用市售或者自己做的，用浓稠一点的酸奶，冰箱冷藏后使用4.雪糕冻硬以后再挂巧克力酱，挂巧克力酱迅速提起来挂酱才均匀5.装巧克力最好用细长的杯子，直径小就不会浪费巧克力。
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