最近在INS上最火爆的就是利用各种当季的水果制作成的小甜点,夏季是瓜果品种最多的季节,而其中最受欢迎之一的就是这种内陷是淡淡奶酪奶香,外皮是酥脆塔皮,上面是小清新的水果装饰的水果奶酪塔啦!
做小清新水果奶酪塔需要什么食材和配料
俏侬原味塔皮5个,抹茶塔皮5个,巧克力塔皮5个,奶油奶酪115克,细砂糖30克,低筋面粉5克,玉米淀粉3克,全蛋液72克,淡奶油155克
小清新水果奶酪塔的家常做法,小清新水果奶酪塔怎么做好吃
做法图解1:先制作奶酪馅:奶油奶酪室温软化,加入细砂糖搅拌至顺滑。
做法图解2:筛入低粉和玉米淀粉,拌至无干粉。
做法图解3:分三次加入鸡蛋液,搅拌均匀。
做法图解4:加入淡奶油,尽量轻柔的混合均匀,避免打发,过筛备用。
做法图解5:取出俏侬黄油蛋挞皮,不需解冻。
做法图解6:将蛋挞皮摆放在烤盘上。
做法图解7:放入预热好的烤箱内,上190度,下170度,烤20分钟。
做法图解8:取出塔皮,倒入制作好的奶酪糊,大概8分满。
做法图解9:再次放入预热好的烤箱,150度上下火,烤15-18分钟。
做法图解10:芒果西瓜奇异果用小挖勺挖出小圆球。
做法图解11:芒果球、奇异果球和西瓜球
做法图解12:分别摆放到三种口味的奶酪塔上,用薄荷迷迭香装饰,冷藏更好吃。
做法图解13:成品
水果奶酪塔的烹饪技巧
来自 僖儿2005 的作品。
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