做绵软白吐司需要什么食材和配料
高筋面粉250g，酵母3g，糖30g，盐3g，冰牛奶165g，奶粉5g，黄油25g
绵软白吐司的家常做法，绵软白吐司怎么做好吃
做法图解1：所有干性食材（除了黄油）放入和面机里混合均匀，再加入冰牛奶（面粉吸水性不同，要预留10克左右，看情况再加）用低档先和成团，再转高挡打6分钟左右，能像这样拉出薄膜就可以
做法图解2：把面团取出，放入黄油再放入切碎的面团，开低速来搅拌
做法图解3：像这样一边搅拌一边放入面团块，用低速先把面团重新和成团，再继续打3分钟左右
做法图解4：再换成高速搅拌6-8分钟
做法图解5：取出能拉出薄膜就可以了
做法图解6：盆里抹油，放入面团醒发至两倍大
做法图解7：取出醒发好的面团分成三份再团圆静置15分钟
做法图解8：取一份面团光面朝上擀成椭圆形，再用手从中间往两边按压排气
做法图解9：把面皮翻面，变成光面朝下
做法图解10：在面皮下方用手指用力把面皮抹在案板上，方便等下收口
做法图解11：再从上往下把面皮卷起来，边卷一下边稍为按一下
做法图解12：再把收口捏和好
做法图解13：依次3个面团都做好后，再次盖上保鲜袋静置15分钟
做法图解14：取一面团收口朝下擀成长方形，再用手从中间往两边按压排气
做法图解15：再翻面（变成光面朝下）把下方的面皮用力摸在案板上
做法图解16：再卷起来
做法图解17：放入吐司盒里（收口的方向要一致）
做法图解18：把做好的吐司生坯放在烤箱里，二次醒发至8分满取出，然后预热烤箱
做法图解19：盖上吐司盖子送入预热好的烤箱，中下层上下火180度烤40分钟即可
做法图解20：取出烤好的吐司，放在架子上凉凉
做法图解21
等完全凉凉后就可以切片啦
做法图解22
看看里面，软绵绵的可以一片一片撕着吃的哦绵软白吐司的烹饪技巧
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