做鸡蛋炖豆腐需要什么食材和配料
鸡蛋2个，嫩豆腐一盒，西兰花3朵，酱油1勺，盐适量，香油少许
鸡蛋炖豆腐的家常做法，鸡蛋炖豆腐怎么做好吃
做法图解1：西兰花切开焯水，焯水的时候水里放点糖，这样焯过水的蔬菜就会碧绿碧绿的，鸡蛋和水1:1的比例，放了2勺盐
做法图解2：豆腐切块，和打散的蛋液混合，水开后蒸15分钟左右，盖盖焖3分钟
做法图解3：最后淋上一勺蒸鱼豉油，今天没有买到虾，如果有虾的话可以一试上锅蒸。
做法图解4：完美
鸡蛋炖豆腐的烹饪技巧
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