做夏日开胃菜——凉拌时蔬需要什么食材和配料
腐竹适量，黄瓜半根，海带适量，香菜3—5根，花生米1小把，小葱1根，大蒜2瓣，盐适量，生抽1勺，辣椒粉1勺，白糖少许，香醋2勺，香油半勺，食用油适量，熟芝麻1勺
夏日开胃菜——凉拌时蔬的家常做法，夏日开胃菜——凉拌时蔬怎么做好吃
做法图解1：腐竹用温水泡2小时后，切段，锅中水开后煮1分钟。
做法图解2：半根黄瓜洗净削皮切片。
做法图解3：香菜择洗干净切段。
做法图解4：泡发好的海带切片，锅中水开后煮3分钟，捞出来备用。
做法图解5：小葱洗净切段，大蒜剁碎。
做法图解6：一点花生米下油锅炸熟。
做法图解7：准备好的所有食材盛入一盆中。
做法图解8：准备调料汁：小葱段，蒜末和黑芝麻盛入一个小碗中，放1勺辣椒面，待锅中油烧热后，快速泼入碗里，然后加适量盐，少许白糖，1勺生抽，2勺香醋，半勺香油，搅拌均匀。
做法图解9：把上图的调料汁浇入菜盆中，拌匀。
做法图解10：炸好的花生米别忘了拌进去。
做法图解11：装盘开吃！夏天到了，多吃些清爽的凉拌菜，健康营养，又少油腻。
凉拌时蔬的烹饪技巧
来自 烟雨流年 的作品。
标签： 普通家庭每日菜谱 炒什么蔬菜好吃 爱心午餐食谱大全
