泥猛鱼肉质鲜美，平时用盐水清煲泥猛鱼也很好吃，今天换一个不同的做法，用黄豆酱去一起焖，非常简单，加入黄豆酱后，鱼的鲜美味道，得到更大的发挥，让人吃到嘴里胃口大开。
做黄豆酱焖泥猛鱼需要什么食材和配料
泥猛鱼3条，豆瓣酱1汤匙，葱姜适量，料酒1汤匙
黄豆酱焖泥猛鱼的家常做法，黄豆酱焖泥猛鱼怎么做好吃
做法图解1：泥猛鱼宰清理干净后对半切开。
做法图解2：切点蒜瓣和姜片
做法图解3：砂锅中加入适量水，把蒜和姜倒入锅中
做法图解4：加入两勺黄豆酱
做法图解5：把鱼倒入砂锅中
做法图解6：盖上锅盖，大火煮开后，小火煮十分钟
做法图解7：加入适量葱花即可
黄豆酱焖泥猛鱼的烹饪技巧
黄豆酱已经有咸味了，所以不要再额外加盐和生抽了。
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