今天天气比较凉快，妈妈决定包粽子。记一下以后好自己做。主要是调配料。ヾ(????)???~
做梅花肉咸蛋粽需要什么食材和配料
梅花肉500克，糯米500克，粽叶适量，咸蛋黄10个，棉线适量，调味料适量
梅花肉咸蛋粽的家常做法，梅花肉咸蛋粽怎么做好吃
做法图解1：浸泡粽叶，用的热水，大约五个多小时。也可以提前一天浸泡，泡一个晚上，第二天起来包粽子。浸泡后需要用刷子洗干净。
做法图解2：糯米洗干净，放一点酱油和盐（主要没有找到草木灰，所以加一点味道好一点）
做法图解3：梅花肉放盐，酒，酱油和白糖腌制一下
做法图解4：洗干净的粽叶挑两张叠加，折成这样的形状。
做法图解5：一勺糯米
做法图解6：放入咸蛋黄和肉馅
做法图解7：再放入糯米，放满
做法图解8：粽叶折下来包住，一定要拍实包紧。
做法图解9：用棉线绑紧（有棕榈叶也可以替换）
做法图解10：包好的样子
做法图解11：五个五个捆起来，放到容器里（忘记拍照，我找了个水桶）热水浸泡两个小时左右。
做法图解12：浸泡好的粽子放入高压锅加满水
做法图解13：上电磁炉，大火烧开后转小火一个小时左右。结束。
梅花肉咸蛋粽的烹饪技巧
一斤糯米大约是十个粽子的量肉馅的量是个大概的数，喜欢吃的可以多放一点。挺费事的，觉得麻烦还是买一个吃吧_(:з」∠)_主要我家的不太能吃糯米，所以糯米和大米是对半的，如果想放大米，大米要提前浸泡
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