家里先生最爱吃的一道菜,做法简单易学,食材也都很家常,不需要其他香料,肉的鲜香被全蛋液糊完美的锁住,外酥里嫩!
做最好吃糖醋里脊需要什么食材和配料
里脊肉500克,玉米油适量,太太乐原味鲜适量,全蛋液面粉糊:,玉米淀粉4-5勺,普通面粉4-5勺,鸡蛋1个,糖醋汁:,淀粉1勺,***糖3颗,白糖1勺,太太乐原味鲜2勺,醋1勺
最好吃糖醋里脊的家常做法,最好吃糖醋里脊怎么做好吃
做法图解1:里脊肉切片,放太太乐原味鲜腌制五分钟,另取一个空碗,将玉米淀粉及普通面粉1:1比例放进碗里,打进一个全蛋液搅拌成糊状,倒进腌好的里脊肉片里抓匀。如上图
做法图解2:热锅倒入玉米油,油烧热,放入均匀裹好面糊的里脊肉,炸至两面金黄,捞出出控油
做法图解3:炸好的里脊肉
做法图解4:开始做糖醋汁:将***糖、白糖、醋、生抽、水、玉米淀粉调匀,炸完肉的油倒出来,可以留着以后用,然后将调好的糖醋汁倒入锅内烧成粘稠状,冰糖融化,然后将汁浇均匀在炸好的里脊肉上,酸甜可口,外酥里嫩的糖醋里脊就成啦!
做法图解5:金黄酥脆
做法图解6:出锅后秒没
最好吃糖醋里脊的烹饪技巧
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