做西兰花炒虾仁需要什么食材和配料
西兰花1朵，鲜虾12只，小米椒1个，蒜5瓣，玉米粒适量，青豌豆粒适量，腌虾调料：，盐少许，胡椒粉少许，生粉少许，料酒1勺，芡汁调料：，盐1勺，蚝油1勺，生粉1勺，水1勺
西兰花炒虾仁的家常做法，西兰花炒虾仁怎么做好吃
做法图解1：备好所需食材。
做法图解2：西兰花先切成小朵，放入加了生粉和盐的水中浸泡10分钟，泡出虫卵。
做法图解3：虾去壳开背，挑出虾线，加少许盐、胡椒粉、生粉和一勺料酒拌匀腌制10分钟。
做法图解4：调个芡汁：1勺盐、1勺生粉、1勺蚝油和1勺水搅拌均匀备用。
做法图解5：锅中倒入适量清水，水烧开后放适量的盐和食用油。分别将玉米青豌豆粒和西兰花稍微烫一下，捞出过凉水。
做法图解6：再将腌制好的虾仁烫到卷起就可以捞出了。
做法图解7：起锅烧油，下入蒜粒微微爆香。
做法图解8：再将所有的食材统统倒入锅内翻炒。
做法图解9：最后淋上芡汁翻炒均匀即可关火出锅啦！
做法图解10：先将西兰花摆出个环形。
做法图解11：再将虾球和玉米青豌豆码在盘中间，上面撒些红辣椒圈装饰。
做法图解12：成品1
做法图解13：成品2
做法图解14：成品3
#做饭吧！亲爱的#西兰花炒虾仁的烹饪技巧
西兰花用加盐的生粉水浸泡能有效的泡出虫卵，吃起来更健康！
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