香辣蟹教程：1:螃蟹用刷子刷干净用水清洗一下2:把喜欢的螃蟹摘掉不能吃的地方切成小块，如果买的是这种青蟹，要把大爪子也拍碎，这样容易入味吃的时候也方便3锅中多倒点油把螃蟹炸一遍，炸到变色就可以了4:锅中放油放入葱姜蒜和花椒炝锅，放入老干妈、料酒、白酒、白糖和鸡精调味在加点水倒入螃蟹翻炒均匀后盖上锅盖炖5分钟就可以了5:出锅前撒点葱花更好吃
做香辣蟹需要什么食材和配料
螃蟹（青蟹），葱姜蒜，花椒，老干妈，料酒，白酒，白糖，葱花，淀粉
香辣蟹的家常做法，香辣蟹怎么做好吃
做法图解1：螃蟹收拾干净切大块
做法图解2：蘸淀粉炸至变色捞出备用
做法图解3：葱姜蒜、花椒炝锅
做法图解4：放入老干妈、白酒、料酒和白糖调味
做法图解5：倒入螃蟹翻炒一下
做法图解6：盖上锅盖煮5分钟就可以了
做法图解7：出锅撒点香菜就可以了
香辣蟹的烹饪技巧
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