传统的鸡腿吃腻了，来做道新菜，保证你在夏日炎炎的日子也能胃口大开。柠檬简直绝了，妥妥的高蛋白鸡腿腿肉加上洋葱的脆嫩，香菜的绝味再来一瓶啤酒，简直不要爽上天哦
做酸辣柠檬手撕鸡需要什么食材和配料
鸡腿6个，小米辣4个，洋葱半个，大蒜6瓣，香菜5根，姜1快，辣椒油4勺，盐巴四勺，酱油2勺，耗油2勺
酸辣柠檬手撕鸡的家常做法，酸辣柠檬手撕鸡怎么做好吃
做法图解1：把新买来的鸡腿腿洗净后在中间部位划上一刀，会更能煮熟哦
做法图解2：这就是我们今日的主要配料了
做法图解3：将鸡腿开水下锅煮十分钟，焖三分钟，加入图中配料去腥别忘了料酒哦
做法图解4：我们的灵魂已经就位啦
做法图解5：这里我用的是香菜就没有用葱花了，香菜更香，不喜欢的朋友可以更换成葱花哦小米辣自然是必不可少的，这里我加了三颗
做法图解6：熟油辣椒是我早就准备好的，拿来下面当底，凉拌菜都非常不错，喜欢的朋友自己家中可以常备喲
做法图解7：将煮熟透的鸡腿肉捞出来用清水浸泡三分钟可以锁住肉质，就不会那么柴了
做法图解8：带上手套，熟透的肉轻轻一扯就下来了，撕小条一点，更入味喲
做法图解9：加入食盐，耗油，酱油，小米辣，姜蒜末，少许白砂糖（我喜欢吃酸酸甜甜辣辣的味道）
做法图解10：最后柠檬以及香菜通通加入后就可以开始抓抓抓啦
做法图解11：手抓更入味，比起筷子好用的多，尝尝味道如何，少盐的一定别忘了加盐，否则就会变得没有味道只有辣味
做法图解12：将拌好的手撕鸡放入冰箱冷藏半个小时，拿出来，再开一罐啤酒，哇塞，美哉美哉…
酸辣柠檬手撕鸡的烹饪技巧
注意：（1）在煮鸡腿肉的时候哪怕是煮久点都不要时间过短哦，里面挨着骨头的肉不熟的话是红色的，切记可以多焖几分钟（2）那个熟油辣椒真的是灵魂了，万般皆可拌，如果大家喜欢我下期再来做视频，给你们打个小样
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