做鱼香茄子需要什么食材和配料
茄子500克，肉末100克，蒜三瓣，干辣椒2个，蒜蓉辣酱适量，蚝油1勺，酱油1勺，食用盐1勺，淀粉2勺，料酒1勺，糖1克，香醋1勺
鱼香茄子的家常做法，鱼香茄子怎么做好吃
做法图解1：猪肉剁碎，大小随心所欲
做法图解2：茄子切成条
做法图解3：蒜拍碎切一下，辣椒切段，所有配料放入碗中调成汁，加少许水调匀
做法图解4：茄子加入少许淀粉，放入锅中过油捞出控干
做法图解5：锅内热油，放入肉沫，蒜，辣椒爆炒
做法图解6：加点辣酱爆香
做法图解7：放入茄子快速翻炒几下
做法图解8：加入调味汁关火翻炒，不要翻炒时间过长
做法图解9：出锅
鱼香茄子的烹饪技巧
来自 Candy喵小咪 的作品。
标签： 普通家庭每日菜谱 炒什么蔬菜好吃 爱心午餐食谱大全
