做红枣玉米面窝头需要什么食材和配料
玉米面(细)适量，面粉适量，红枣适量，发酵粉适量
红枣玉米面窝头的家常做法，红枣玉米面窝头怎么做好吃
做法图解1：准备适量玉米面，加入开水，边加边搅拌，搅至没有干面
做法图解2：放入和玉米面同等量的白面粉，搅拌均匀
做法图解3：准备适量发酵粉，加入温水中搅拌均匀
做法图解4：把酵母水加入面粉和玉米面中，炒加边搅拌，和成一个光滑的面团
做法图解5：适量红枣，清洗干净，去核，切碎备用
做法图解6：待面团发至两倍大，
做法图解7：放入切碎的红枣
做法图解8：揉均匀
做法图解9：搓成长条
做法图解10：揪成尽量均匀的面剂子
做法图解11：团成圆球
做法图解12：团成一个窝头状
做法图解13：放入蒸锅中，二次醒发约20分钟(根据室温的高低，天冷的时候可适当延长时间)
做法图解14：二次醒发后，窝头明显变大，开火，水开上汽儿后蒸20分钟即可，关火后，闷5分钟
做法图解15：成品图
做法图解16：成品图
红枣玉米面窝头的烹饪技巧
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