猪蹄是一种营养价值很高的食物，主要的营养价值就是含有丰富的脂肪，蛋白质，碳水化合物，还有多种微量元素，维生素和丰富的矿物质，比如说铁，钙，磷，镁等。猪蹄的主要功效对于产妇来说，猪蹄炖黄豆可以有利于乳汁的分泌。猪蹄中含有大量的胶原蛋白，所以可以起到美容养颜的作用。由于猪蹄中营养丰富，所以可以增强人体抵抗力。
做懒人版大块红腐乳炖蹄膀香糯口感Q弹需要什么食材和配料
猪蹄膀1500克，小葱4根，姜一小块，大蒜8瓣，大料3个，酱油2勺，老抽3勺，料酒4勺
懒人版大块红腐乳炖蹄膀香糯口感Q弹的家常做法，懒人版大块红腐乳炖蹄膀香糯口感Q弹怎么做好吃
做法图解1：黑毛猪的肘子，当然普通的也OK。
做法图解2：锅里倒适量的油炸一下猪皮
做法图解3：炸到金黄就可以了
做法图解4：把猪肘放到电饭煲里，小葱，蒜，姜，大料，酱油，老抽，腐乳全部放入电饭煲
做法图解5：料酒
做法图解6：酱油
做法图解7：老抽
做法图解8：大块腐乳
做法图解9：放好调料放一碗清水
做法图解10：盖上电饭锅开始炖
做法图解11：快速煮饭2次，柴火饭再炖1次
做法图解12：中间翻一下肉肉，用筷子扎几下让肉更好的入味
做法图解13：蹄膀卤好了
做法图解14：软糯Q弹非常好吃
大块红腐乳炖蹄膀香糯口感Q弹的烹饪技巧
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