山芋芼羹，地黄酿粥，冬后春前皆可栽。——宋?王质《沁春园》土豆真是个好东西，不管煎炸煮蒸烤炒，它同样很出色。
做青椒土豆片炒肉需要什么食材和配料
青椒1个（大一点），土豆1个（大一点），五花肉100克，盐1小勺，鸡精1小勺，酱油1小勺，蚝油1小勺，食用油1大勺
青椒土豆片炒肉的家常做法，青椒土豆片炒肉怎么做好吃
做法图解1：准备好食材，土豆削皮切片过凉水，青椒去籽切小块，五花肉切薄片。
做法图解2：冷锅热油，下五花肉爆炒，加点酱油爆香。
做法图解3：五花肉炒至五分熟时，下土豆片，炒一会后要适当关小火，因为土豆有淀粉容易粘锅炒焦，小火焖炒土豆片很香，可以不用加水，炒土豆要适当油多一点，这样炒出来的土豆片不粘锅还带点焦黄。
做法图解4：土豆炒至5-6分熟时，下青椒，加适量的盐、鸡精、蚝油调味，翻炒3分钟即可关火出锅。
做法图解5：青椒土豆片炒肉，一道简单的家常菜。
青椒土豆片炒肉的烹饪技巧
来自 妖m妖 的作品。
标签： 普通家庭每日菜谱 炒什么蔬菜好吃 爱心午餐食谱大全
