高考生的营养餐，今天推荐一款清淡可口的猪肉三丁~猪肉三丁，也可以做成素三丁。胡萝卜素是脂溶性的物质，转换成维生素A对于用眼过度的考生很有好处。如果孩子不反感胡萝卜，尽量每餐都能出现胡萝卜。这道菜非常肉不多，但丰富的口感及碳水也很受孩子喜欢，还能代替一部分主食。
做猪肉三丁需要什么食材和配料
瘦猪肉1块，土豆半个，胡萝卜半根，豌豆1碗，油适量，盐少许，生抽适量
猪肉三丁的家常做法，猪肉三丁怎么做好吃
做法图解1：土豆去皮，切小丁；
做法图解2：胡萝卜去皮，切小丁；
做法图解3：猪肉切丁；
做法图解4：热锅温油，将肉丁煸炒至微焦；
做法图解5：倒入胡萝卜丁和土豆丁，淋少许水不停翻炒；
做法图解6：倒入豌豆翻炒；
做法图解7：起锅前撒盐、生抽，翻炒均匀出锅。
做法图解8：猪肉三丁，清淡可口，好吃又好做~
猪肉三丁的烹饪技巧
1.豌豆焯水可以去除豆腥味，还能缩短入锅后的烹饪时间；2.肉丁炒变色就倒入胡萝卜丁和土豆丁，这样可防止肉丁炒得过干而变口感老，淋少许水增加湿度，也利于胡萝卜和土豆熟透。
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