这道菜一定要做多点，留一半隔餐吃或者放进冷冻室，想吃的时候拿出来加热。隔餐更入味，更好吃！拿来拌饭或者拌面都可以，我一般都是放进冷冻室，隔天拿出来加热拌面吃，跟外面卖的招牌牛腩面味道差不多，很好吃
做萝卜炖牛腩需要什么食材和配料
牛腩1000克，白萝卜1条，姜适量，葱结一扎，干辣椒适量，桂皮一小块，八角2个，香叶3片，草果1个，陈皮适量，冰糖适量
萝卜炖牛腩的家常做法，萝卜炖牛腩怎么做好吃
做法图解1：牛腩冷水下锅焯水，加入姜片，葱结，料酒
做法图解2：萝卜切成滚刀块
做法图解3：准备香料：八角，桂皮，香叶，草果，干辣椒，陈皮
做法图解4：牛腩焯好水后夹出冲洗表面浮末，然后切成小块
做法图解5：准备酱汁：一大块南乳（小的2块），2勺南乳汁，2勺柱侯酱，一勺花生酱，搅拌均匀备用
做法图解6：把牛腩翻炒片刻，然后加入适量白酒，姜片，翻炒出香味
做法图解7：把酱汁倒进去，翻炒均匀，加入开水没过牛腩，大火煮开后转到砂锅里
做法图解8：加入香料，几颗冰糖，煮开后转小火炖1小时
做法图解9：然后加入萝卜，继续炖40分钟
做法图解10：超级好吃的炖牛腩就做好啦
萝卜炖牛腩的烹饪技巧
调料用量大家可以根据自己口味酌情增减
来自 静香爱下厨和追剧 的作品。
