一直很喜欢吃曲奇，做了很多种，这个简单易做的配方分享给大家，酥掉渣赶紧收藏交作业吧！！！
做好吃得掉渣的云朵珍妮曲奇需要什么食材和配料
低筋面粉140克，安佳黄油140g，糖粉35克，水15克，盐2克，玉米淀粉48克，咖啡曲奇，黄油116克，糖粉26克，玉米淀粉62克，盐2克，韩国咖啡酱9g，低筋面粉52克，高筋面粉44克
好吃得掉渣的云朵珍妮曲奇的家常做法，好吃得掉渣的云朵珍妮曲奇怎么做好吃
做法图解1：黄油室内软化，软到可以轻轻用手指按出手指印。然后打发至蓬松状态?糖粉继续打发至体积表达?水和盐调成盐水一次倒入黄油里打发均匀?玉米淀粉过刷至黄油内，压拌至无干粉，继续打发至颜色变浅。(注意先拌匀在继续打，不然粉打的到处是)最后刷入低筋面粉拌至无干粉。
做法图解2：珍妮曲奇裱花嘴，垂直拿起，中间向外挤圈。
做法图解3：烤箱120°上下火50分钟转180°上下火10分钟。（温度根据自己烤箱脾气来）
做法图解4：成品，放凉装盒。。。
做法图解5：好看又好吃。。。
云朵珍妮曲奇的烹饪技巧
注意看烤箱，每个人烤箱温度都有点区别。咖啡曲奇步骤和原味曲奇一样。赶紧试试吧，记得交作业呀！！！！
来自 Liu小六 的作品。
