做辣炒田螺需要什么食材和配料
田螺500克，姜1块，蒜5瓣，干辣椒4个，靑红螺丝椒各2个，花椒20粒，酱油1勺，料洒1勺，鸡精1茶匙，香葱2根，盐适量，油适量
辣炒田螺的家常做法，辣炒田螺怎么做好吃
做法图解1：1备好田螺洗净。
做法图解2：2锅中加水，放入田螺，焯水两分钟。
做法图解3：3捞出沥干水分侍用。
做法图解4：4备好干辣椒，花椒，姜和蒜。
做法图解5：5锅热油，放入干辣椒，花椒，姜蒜炒香，放入田螺。
做法图解6：6加入盐，调入料酒，酱油翻炒。
做法图解7：7加入大半碗水，盖上锅盖，中火焖制十五分钟。
做法图解8：8青红辣椒切段。
做法图解9：9打开锅盖，加入辣椒，鸡精调味翻炒。
做法图解10：10最后加入香葱段炒匀，即可出锅啦~
做法图解11：11成品
辣炒田螺的烹饪技巧
来自 浪子孤狼 的作品。
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