今天做了一道加了鹌鹑蛋和洋葱的地三鲜，我一贯的风格就是做饭很随意，只要家人喜欢吃配菜很随意(●°u°●)??」
做地三鲜需要什么食材和配料
土豆一个，茄子一根，青尖椒一根，大蒜3瓣，葱一根，生抽两勺，蚝油一勺，五香粉少许，白糖半勺，淀粉一勺，清水5勺，鹌鹑蛋几个
地三鲜的家常做法，地三鲜怎么做好吃
做法图解1：准备好一个茄子，切成滚刀块！
做法图解2：撒上好淀粉！准备下锅炸！
做法图解3：炸成金黄色就可以了！
做法图解4：接下来把土豆也切成滚刀块炸成金黄色！
做法图解5：把煮好的鹌鹑蛋也炸一下！
做法图解6：锅中放小葱，蒜，洋葱，青椒炒出香味！
做法图解7：把土豆茄子加进去翻炒！
做法图解8：2勺生抽，1勺生抽，一点点胡椒粉，一点五香粉，少许淀粉，几小勺水，一点点糖！搅拌均匀倒入锅中！
做法图解9：加点鹌鹑蛋，翻炒均匀就可以了！
地三鲜的烹饪技巧
炸茄子的时候记得裹上淀粉，为了茄子不吸油！
来自 萌妈小鱼儿 的作品。
