做老广人都吃过的红豆马蹄糕需要什么食材和配料
洲星马蹄粉1杯，红豆适量，红糖1-2片，清水5杯
老广人都吃过的红豆马蹄糕的家常做法，老广人都吃过的红豆马蹄糕怎么做好吃
做法图解1：倒入一杯马蹄粉，加入三杯清水开浆，充分搅拌均匀后过滤一遍，得到马蹄生浆。（一定要充分溶解马蹄粉）
做法图解2：锅中加入适量红糖，两杯清水煮开将糖煮融化后熄火，准备一勺生浆，边倒入边迅速搅拌至浓稠，得到熟浆。
做法图解3：将熟浆边倒回剩余生浆，边倒边迅速搅拌均匀，得到生熟浆。
做法图解4：取适量可食用的红豆放入生熟浆中搅拌一下，分层上锅蒸，每层蒸4分钟左右。（因为红豆比较重，分层蒸是为了能让红豆分布得更均匀）
做法图解5：蒸熟后先放凉，再脱模切块，即可食用。
红豆马蹄糕的烹饪技巧
来自 洲星食品 的作品。
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