下酒下饭，不腥不腻，家里来客人了，这道宴客菜，让你倍儿有面子！
做宴客菜之香辣带鱼需要什么食材和配料
鲜到鲜得带鱼2条，大葱1根，剁椒1大勺，花椒20粒，蒜瓣8瓣，姜片3片，八角2个，生抽3勺，老抽1勺，蚝油1勺，香醋1勺，料酒1勺，零卡糖20克
宴客菜之香辣带鱼的家常做法，宴客菜之香辣带鱼怎么做好吃
做法图解1：准备食材：「鲜到鲜得」带鱼，大葱，花椒，八角
做法图解2：带鱼斜切成小段，「鲜到鲜得」的带鱼非常嫩，我用剪刀直接剪成段的。用料酒，大葱切段，4个蒜瓣，3片姜片腌制带鱼20分钟以上
做法图解3：调配红烧汁3勺生抽，1勺老抽，1勺料酒，1勺香醋，1勺蚝油，1茶匙（约20克）零卡糖，搅拌均匀
做法图解4：锅里热油，放葱段和蒜瓣爆香
做法图解5：放入八角和花椒爆香10年后，加入腌制好的带鱼段
做法图解6：因为家里没有干辣椒了，所以在这一步骤才加入纯鲜剁椒
做法图解7：加入300毫升清水烧开后，调小火焖至收汁即可
做法图解8：出锅可以再撒一小把葱段装饰
做法图解9：好吃的
做法图解10：色香味俱全
香辣带鱼的烹饪技巧
来自 神鲜厨房 的作品。
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