做新疆大盘鸡需要什么食材和配料
青椒1个，土豆2个，生抽3勺，老抽1勺，啤酒1罐，花椒8-10粒，八角3个，鸡肉800克，香葱2根，蒜瓣几个，大盘鸡调料三分之一袋
新疆大盘鸡的家常做法，新疆大盘鸡怎么做好吃
做法图解1：鸡肉两份
做法图解2：泡水去除血水
做法图解3：冷水下锅，放入料酒，水开后两分钟捞出洗干净
做法图解4：控水
做法图解5：锅中放油、姜片、大蒜瓣，八角，花椒
做法图解6：倒入鸡块翻炒
做法图解7：放入葱段、倒入蚝油、生抽、老抽、葱段、大盘鸡调料
做法图解8：我用的这个调料，少放了一些，因为太辣
做法图解9：倒入一罐啤酒
做法图解10：盖盖焖煮
做法图解11：空余时间土豆去皮，切块
做法图解12：鸡肉差不多了，可以倒入土豆块
做法图解13：盖盖继续焖煮
做法图解14：一个青椒切块，
做法图解15：鸡肉和土豆差不多熟了之后倒入青椒，翻炒
做法图解16：盖盖焖一会
做法图解17：美味哒大盘鸡就做好啦，土豆炖的糯糯的更美味哟
新疆大盘鸡的烹饪技巧
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