这几天有点上火了，吃个苦瓜吃的苦中苦，方为人上人。
做苦瓜炒鸡蛋需要什么食材和配料
苦瓜1根，鸡蛋4个，鸡精1勺，盐一点点，蚝油1勺，白糖2勺
苦瓜炒鸡蛋的家常做法，苦瓜炒鸡蛋怎么做好吃
做法图解1：苦瓜洗洗从中间劈开，扣掉瓤。
做法图解2：切成小块。
做法图解3：用水抄一下，不然太苦了，太苦了，太苦了。
做法图解4：抄好后控干水分，在打4个鸡蛋。
做法图解5：放点淀粉。
做法图解6：炒鸡蛋
做法图解7：切点葱蒜小米辣，爆香。忘记拍配菜这一步了
做法图解8：翻炒后
做法图解9：放入鸡蛋。
做法图解10：放点盐，白糖，和蚝油。出锅时在淋点香油。
做法图解11：哎呀，炒大劲了，哈哈。翻炒一会就能出锅了。我这个劲大了。
苦瓜炒鸡蛋的烹饪技巧
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