做香脆炒黄瓜需要什么食材和配料
黄瓜一根，盐适量，油适量
香脆炒黄瓜的家常做法，香脆炒黄瓜怎么做好吃
做法图解1：买回来(自家种的更好了)黄瓜洗净，去头尾
做法图解2：对半切开(如果想切圆片的话，这一步可以省略掉)
做法图解3：对半切开的黄瓜，切成片。
做法图解4：热油下锅炒黄瓜片
做法图解5：黄瓜片炒至大部分都熟(熟了的会有明显的变色)就可以放盐了。
做法图解6：放盐后，继续中大火翻炒一到两分钟至黄瓜片全熟。
做法图解7：最后装盘?香脆的炒黄瓜就完成了。
脆炒黄瓜的烹饪技巧
想要更脆的口感，可以在放盐后减少黄瓜片翻炒的时间，让后出锅。
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