排骨是无法拒绝的诱惑！怎么整都好吃！这次做了个蒜香版本的糖醋排骨，比预想的还要好！祝#豆果10周年生日快乐#，希望豆果美食不忘初心越来越好~
做热菜~糖醋排骨~蒜香味需要什么食材和配料
排骨500克，大蒜1头，生姜4片，料酒2勺，生抽1勺，香醋4勺，盐1小勺，耗油1勺，冰糖5块
热菜~糖醋排骨~蒜香味的家常做法，热菜~糖醋排骨~蒜香味怎么做好吃
做法图解1：【第一步】把一头蒜切成蒜末
做法图解2：【第二步】把洗干净的排骨冷水下锅，加（生姜4片+料酒2勺）大火烧开，撇去浮沫，开锅后再炖20分钟。
做法图解3：【第三步】肉捞出放一边
做法图解4：姜片扔掉，肉汤留着备用
做法图解5：【第四步】热油放冰糖5块，大火烧纸糖融化
做法图解6：【第五步】糖融化，即刻放肉，炒至上色后
做法图解7：立即倒入肉汤。
做法图解8：【第六步】开大火，加【1勺生抽+1小勺盐+1勺耗油+4勺香醋+1勺白糖或者冰糖2块】开大火炖到汤汁浓稠
做法图解9：【第七步】汤汁浓稠，加一勺香醋，和蒜末，稍微炒一下，就可以盛盘了~
做法图解10：味道刚刚的！
做法图解11：颜色还好看~味道还不错~
糖醋排骨的烹饪技巧
收汤汁的时候一定要在旁边看，后面特别容易糊。
来自 老金酒巷 的作品。
