鲜美的元贝豆腐蒸蛋怎么能错过呢……我用的80头元贝一粒就足够了，没有元贝用瑶柱也是可以的，自己做的内脂豆腐压的时间不够长成品比较嫩
做元贝豆腐蒸水蛋需要什么食材和配料
干元贝1粒，鸡蛋1个，内脂豆腐一小块，六月鲜轻盐酱油1小勺，芝麻油几滴
元贝豆腐蒸水蛋的家常做法，元贝豆腐蒸水蛋怎么做好吃
做法图解1：准备好食材
做法图解2：干元贝掰开用清水泡发30分钟
做法图解3：内脂豆腐切成薄片摆入碗里
做法图解4：鸡蛋打散，按1:1的比例加入泡发元贝的水搅拌均匀
做法图解5：把蛋液过筛到装有豆腐的碗里
做法图解6：元贝泡软后撕成细丝
做法图解7：加入一半元贝丝到蛋羹里，剩下一半直接装在碗里蒸熟
做法图解8：盖上保鲜膜用牙签扎几个小孔透气，摆入蒸格里蒸10分钟左右
做法图解9：蒸好后取出淋上一小勺轻盐酱油和几滴芝麻油
做法图解10：摆上蒸好的元贝丝即可
做法图解11：元贝豆腐蒸水蛋完成
做法图解12：你学会了吗
做法图解13：鲜美又嫩滑
元贝豆腐蒸水蛋的烹饪技巧
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