做家常日本豆腐需要什么食材和配料
食材，日本豆腐3根，葱花适量，调料，豆瓣酱1小勺，蚝油适量
家常日本豆腐的家常做法，家常日本豆腐怎么做好吃
做法图解1：日本豆腐带包装从中间一切两半，然后挤出来切片，裹一层玉米淀粉。
做法图解2：起锅放油，油稍微多点，两面煎至酥脆，盛出备用。
做法图解3：锅里留一点底油，放一小勺豆瓣酱翻炒出红油，加煎好的豆腐轻轻的翻炒均匀，再加一小碗水炖煮。
做法图解4：汤汁收的差不多的时候放耗油，轻轻翻炒均匀，撒点葱花就可以出锅了。
日本豆腐的烹饪技巧
1.日本豆腐比较嫩，所以炒菜的时候要全程轻柔一点。2.豆瓣酱比较咸，一开始不要放太多，味道淡了再调，咸了就不太好了。
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