曾经风靡日本的巴斯克重芝士蛋糕来啦，这款蛋糕的灵魂，就是它有点烧焦的外皮，不仅外形变得更加特别，也让口感变得更加丰富，浓郁顺滑的芝士搭配焦香的脆皮，好吃的不要不要的，芝士控们一定不能错过！
做巴斯克芝士蛋糕需要什么食材和配料
奶油奶酪330克，鸡蛋（2个整蛋、1个蛋黄）3个，赤藓糖醇60克，淡奶油170克，玉米淀粉12克，海盐2克，柠檬汁5克，香草精2滴
巴斯克芝士蛋糕的家常做法，巴斯克芝士蛋糕怎么做好吃
做法图解1：准备淡奶油，鸡蛋！
做法图解2：准备奶油奶酪，赤藓糖醇！
做法图解3：准备一个容器，将奶油奶酪和赤藓糖醇混合均匀至顺滑。
做法图解4：加入一个蛋黄跟奶油奶油混合均匀，两个全蛋打散，分次加入奶油奶酪中。
做法图解5：挤入柠檬汁，加入海盐。
做法图解6：加入淡奶油，用蛋抽混合均匀。
做法图解7：筛入玉米淀粉用蛋抽混合均匀。
做法图解8：滴入香草精混合均匀。
做法图解9：最后状态如图细腻顺滑。
做法图解10：准备一张油纸，揉搓一下，放入6寸的戚风模具中。
做法图解11：倒入奶油奶酪面糊。
做法图解12：震出大气泡。
做法图解13：烤箱提前预热，中层，上下火210度烘烤20分钟，转215度烘烤5分钟。
做法图解14：出炉晾凉。
做法图解15：完美，太完美了！
做法图解16：芝士控的福音！千万不要错过！
巴斯克芝士蛋糕的烹饪技巧
来自 婕儿欣怡宝贝 的作品。
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