做法简单，食材很容易买到，口味清淡。
做蟹黄豆腐需要什么食材和配料
内酯豆腐1盒，咸蛋黄4个，高汤适量，小葱适量，水淀粉适量
蟹黄豆腐的家常做法，蟹黄豆腐怎么做好吃
做法图解1：准备一盒内脂豆腐，4个咸蛋黄。
做法图解2：咸蛋黄隔水蒸15分钟
做法图解3：内脂豆腐切块（小技巧：倒扣豆腐盒，用刀拍一下底部，将4角钱切开小口，豆腐就能整块脱盒）。
做法图解4：咸蛋黄用勺子碾碎备用。
做法图解5：锅里放入适量食用油，依次倒入咸蛋黄翻炒30秒，再倒入豆腐翻炒均匀，加入高汤（炖鸡汤时会加入，平时没有就省去高汤，味道也不错）。
做法图解6：加入搅拌好的水淀粉勾芡。
做法图解7：出锅，撒上葱花即可。
蟹黄豆腐的烹饪技巧
豆腐脱盒小技巧：倒扣豆腐盒，用刀拍一下底部，将4角钱切开小口，豆腐就能整块脱盒。
来自 米小菟 的作品。
